嚴選上等國產里肌肉，在醃製前會以機器斷筋處理，使肉質鬆軟增加彈性，再加入峰味的獨特配方調味，厚切的豬排在醃製過程中不易入味，因此每一片豬排都要以手工抓捏、拍打，反覆浸在醬料中，以手溫讓豬排吸收醬汁，才能造就出這麼美味的特級厚切豬排。 
厚切炸豬排，外衣酥脆，肉質嫩又多汁，大口嚼來滋味過癮
 
 成分：CAS生鮮里肌肉
 重量： 200g ± 5%
 保存期限：-18度c冷凍180天 
 調理方式：不需要事先退凍，備ㄧ油鍋，熱油至150℃，豬排放入鍋中油炸至雙面金黃撈起、瀝油即可